Ну вот, наконец-то алфавит медленно, но верно подвел нас всех к царице кулинарии, французской кухне. Для русского человека французская кухня – область мифическая. «Французы лягушек едят!» – и это чистая правда: всех, кроме жаб. «Если француз будет есть каждый день новый сорт сыра, он ни разу не повторится в течение года!» И это правда, сыров во Франции куда больше трехсот шестидесяти пяти. Исторически французская кухня скорее гимн французской экономности, нежели изысканности и щедрости. Сами французы называют ее «кухней остатков», то есть по-нашему безотходной. Кожура овощей и фруктов, лепестки цветов, вчерашний хлеб обязательно идут в ... Читать дальше »

 

 

Мы любим пиво не меньше, чем немцы или чехи. А вот что мы знаем об этом хмельном напитке – вопрос. Оно бывает светлое, темное, пшеничное, нефильтрованное, импортное и отечественного производства… В его приготовлении участвуют солод и хмель. Холодным пивом очень хорошо утолить жажду в жаркую погоду. Вот, пожалуй, и все. Но у пива, оказывается, есть свои секреты. Бар-менеджер компании АРПИКОМ, главный специалист по пиву Анастасия Санникова знает о пиве все и делится своими знаниями с читателями Гурман.ру.  

Долой стереотипы!

Стереотип №1: пиво – исключительно мужской напиток.

Между прочим, прекрасная п ... Читать дальше »